GastronomIA - Questions fréquemment posées

GastronomIA est conçu pour à la fois les professionnels de la cuisine et les cuisiniers passionnés. Notre suite d'outils s'adapte à vos besoins - que vous souhaitiez simplement numériser les recettes de votre grand-mère, rationaliser les tâches quotidiennes de la cuisine ou gérer l'ensemble d'une opération professionnelle. Nous proposons différents niveaux d'abonnement pour que tout le monde puisse en profiter : de l'utilisateur occasionnel en quête d'inspiration au restaurateur qui gère un flux de production complet. Quel que soit votre niveau, GastronomIA fournit des outils intelligents et intuitifs pour faciliter la cuisine, l'organisation et la planification.

Depuis l'écran d'accueil, vous pouvez accéder aux différentes fonctionnalités de l'application. Dans le coin supérieur droit, vous trouverez un raccourci vers votre profil. Les deux boutons principaux vous donnent accès à l'outil de numérisation et à la création de recettes alimentée par l'IA. La rangée de boutons située en dessous vous permet d'accéder à vos classeurs de recettes, vos recettes préférées et vos planificateurs (menus hebdomadaires, horaires de l'équipe et préparation). Le menu contextuel (en bas de l'écran) vous permet d'accéder à tout moment à la page d'accueil, aux recettes et au menu, à la création de recettes alimentée par l'IA, à vos listes de commandes et à la section de planification.

Depuis n'importe quel écran, cliquez sur Profil (en haut à droite) pour accéder à vos informations de profil. De là, vous pouvez remplir votre profil personnel, le profil du restaurant et accéder à d'autres fonctions telles que les fournisseurs, les commandes, l'équipe...

À partir du bouton Créer ou Générer une recette, sélectionnez l'un des trois onglets : Titre de la recette Créer une recette à partir du nom d'un plat. Ingrédient Créer une recette à partir d'un ou plusieurs ingrédients. Rapide Pour créer rapidement des entrées, des plats principaux ou des desserts, avec ou sans les filtres caractéristiques et/ou santé. Vous pouvez ensuite retrouver vos recettes dans Mes recettes > Historique pour les organiser, les planifier et les partager.

À chaque génération, l'application vous proposera plusieurs suggestions liées à la recette, aux ingrédients ou à l'origine de votre requête. Vous trouverez toutes ces suggestions dans Mes recettes > Suggestions pour découvrir de nouvelles idées. Après avoir sélectionné puis généré une suggestion, vous verrez apparaître les détails des ingrédients du plat et son coût. Vous pouvez ensuite générer la recette pour obtenir les instructions complètes, les allergènes et les informations nutritionnelles.

Chaque recette numérisée ou générée est automatiquement enregistrée dans Mes recettes > Historique. Vous pouvez ensuite créer des classeurs dans Mes recettes > Classeurs pour trouver et trier toutes vos recettes à l'aide des différents onglets : Historique, Classeurs, Mes scans, Plan et Suggestions.

En Mes recettes > Classeurs, vous pouvez facilement ajouter un classeur en cliquant sur Ajouter un classeur, puis ajouter un sous-classeur de la même manière. Exemple : Pâtisseries > Glaces et sorbets Vous pouvez ensuite classer les recettes via le menu (⋮).

Ouvrez la recette (⋮) et sélectionnez Classer le plat pour le placer dans un dossier.

Oui. En cliquant sur Mes scans, vous pouvez scanner des notes manuscrites, des photos tirées de magazines ou de livres, des captures d'écran ou des photos d'aliments. Notre intelligence artificielle complétera automatiquement les informations manquantes, telles que le temps de préparation, les instructions, les valeurs nutritionnelles et les prix des ingrédients.

Dans la vue principale de la recette, modifier la valeur du champ Nombre de personnes. Tout sera calculé automatiquement.

Dans la vue principale de la recette, vous pouvez ajouter, modifier ou supprimer des ingrédients en cliquant sur n'importe quel ingrédient de la liste ou en sélectionnant Ajouter un ingrédient.

Cliquez Créer une recette ou Voir la recette s'il a déjà été créé. Sélectionnez l'icône bloc-notes/crayon pour le modifier ou l'icône PDF pour l'exporter, le partager ou l'imprimer.

Dans le menu recette (⋮), ouvrir Afficher les valeurs nutritionnelles et les allergènes.

Utiliser le menu recette (⋮) → Partager pour publier le plat et le visuel. Vous pouvez également partager d'autres informations telles que le prix et le menu complet à partir du menu. Planification lorsque votre menu du jour est planifié.

En Mes recettes > Mes cartes, utilisez le + bouton pour importer une carte depuis votre galerie ou cliquez sur Ajouter une carte pour en créer une entièrement personnalisée. Vous pouvez ensuite exporter votre carte au format PDF en cliquant sur (...) menu -> Exporter au format PDF.

En Planification > Menu hebdomadaire, planifiez vos recettes par catégorie (entrée, plat principal, dessert). Vous pouvez exporter votre plan hebdomadaire en cliquant sur PDF (en haut à droite) ou partager votre menu quotidien sur les réseaux sociaux en cliquant sur Partager, en ajoutant des informations supplémentaires telles que le prix. Vous pouvez également joindre une photo de votre plat.

En Planification → Présence, sélectionnez les cases correspondant aux horaires souhaités (par exemple, lundi matin/soir, mardi matin), puis cliquez sur Gérer les créneaux horaires. Vous pouvez ensuite sélectionner les employés et leurs postes respectifs pour les affecter aux différents créneaux horaires. Il est également possible de modifier l'horaire d'un ou plusieurs employés. Les horaires modifiés seront indiqués par un point vert.

En Planification → Tâches, , vous pouvez facilement attribuer des tâches par équipe ou par jour. Les tâches non terminées sont automatiquement reportées et peuvent être réattribuées. Les employés peuvent gérer leurs tâches en les marquant comme terminées. L'administrateur peut créer une liste de tâches basée sur le planning hebdomadaire ou ajouter des tâches externes simples et les attribuer en un seul clic.

En Profil → Mes fournisseurs Vous pouvez gérer les coordonnées de vos fournisseurs. Vous pouvez ajouter vos fournisseurs préférés à partir de notre liste ou les ajouter manuellement s'ils n'y figurent pas encore. Dans la section Commandes, ou directement à partir d'une recette, vous pouvez ajouter des produits (par catégorie ou par plat), créer des bons de commande, puis les envoyer par e-mail ou les exporter au format PDF.

Oui: Vos employés disposent d'un espace dédié où ils peuvent accéder à la pointeuse, aux horaires de l'équipe et du personnel, ainsi qu'au menu hebdomadaire. Les employés peuvent également consulter les détails de recettes spécifiques (prévues ou figurant au menu) et soumettre des demandes de congés et de vacances.

Oui, la définition de votre équipement de cuisine permet à l'IA de générer des recettes mieux adaptées. Allez dans Profil -> Restaurant -> Gestion de la cuisine et y installer tout votre matériel.

En Profil > ÉquipeVous pouvez, par exemple, ajouter des employés, attribuer des rôles/domaines et gérer l'accès. Chaque employé a un profil détaillé dans lequel vous pouvez attribuer des rôles et extraire des données sur le temps de travail. Après avoir ajouté un nouvel employé, celui-ci recevra un e-mail lui permettant de se connecter au portail du personnel.

Oui-Horloge et les outils de gestion du temps sont disponibles pour les portails de l'administrateur et du personnel. En tant qu'administrateur, vous pouvez décider si les employés ont le droit de modifier leurs entrées de temps.

Dans votre profil -> AbonnementL'application permet de gérer les plans Home (Freemium/Lite) et PRO (Basic/Advanced/Premium), la fréquence de facturation et les factures. Les nouveaux utilisateurs bénéficient d'une Essai PRO de 30 jours.

Pour supprimer complètement vos données, veuillez écrire à : support@gastronomia.ai nous fournir votre compte e-mail et d'autres informations afin de vous contacter et de supprimer votre compte dans les 48 heures.