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Lancée le 11 août, l'application GastronomIA aide les restaurateurs à gérer leurs établissements. De la numérisation des recettes à la planification du personnel, l'outil centralise les processus, réduit la charge mentale et favorise l'autonomie des équipes. L'objectif : une plus grande cohérence dans la cuisine et plus de temps pour ce qui compte le plus.
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