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💡 Et si la digitalisation devenait un atout décisif lors de la transmission d'un établissement ? Transmettre un restaurant n'est pas qu'une affaire financière. C'est un moment clé où tout se joue sur : La négociation entre le vendeur et l'acheteur La continuité du savoir-faire La qualité perçue par les clients La fidélité des habitués 👉 Trop souvent, un changement de direction est synonyme de rupture : les clients reviennent... pour découvrir que la vinaigrette " n'est plus la même ", ou que le plat signature a perdu son âme. Résultat ? Une réputation entachée et une clientèle qui s'éloigne. Avec GastronomIA, nous pouvons stocker, centraliser et transmettre toutes les informations vitales d'un établissement : recettes, menus, processus, tâches et organisation des équipes. Un patrimoine culinaire complet, prêt à être repris sans perte de qualité ni de repères pour vos clients. La transmission d'un établissement devient alors un processus fluide, où le savoir-faire ne se perd pas et où les clients conservent leur confiance. 🚀 La gastronomie est un métier de passion. Aidons-la à franchir ces étapes critiques avec les bons outils.